Poisson

Beef tataki salade

Une bavette de boeuf saisie façon tataki accompagné d'une salade d'inspiration asiatique : blé, choux pak choi, carotte et mangue

Notes du chef

Se consomme froid

Nutrition

calories ........ 906 kcal

Ingredients

Bavette de boeuf, Poivre noir, Ciboulette, Estragon, Chou romanesco, Champignon de Paris, Ail, Huile de sésame, Sel, Piment d'espelette, Blé dur, Carotte, Ail, Crème liquide, Poivre noir, Jus de citron vert, Mirin, Estragon