Poisson

Salade niçoise façon 62 degrés

Un grand classique des salades estivales, toujours pleine de fraicheur : des poivrons marinés et des anchois pour le sud, la roquette et les pois gourmands pour le croquant et la fraîcheur. Pour rendre cette salade gourmande, nous y avons ajouté des pommes de terre vapeur et du riz noir sauvage.

Notes du chef

Se consomme froid

Nutrition

calories ........ 567 kcal

Ingredients

Thon, Olives noires, Pomme de terre Agria, Haricots verts, Fèves, Tomates confites, Aubergine, Salade frisée, Oeufs, Echalotte, Moutarde à l'ancienne, Huile de pépins, Vinaigre de Xérès, Ail, Origan, Thym