Poisson

Tataki de saumon, avocat et soba

Un saumon mariné très brièvement saisi et enrobé de sésame, accompagné d'un guacamole, de nouilles (Gluten) et de légumes. accompagné d'une sauce soja sucrée. Se consomme froid.

Notes du chef

Se consomme froid

Nutrition

calories ........ 602 kcal

Ingredients

Saumon, Sauce soja salé, Gingembre, Ail, Sésame toasté, Nouilles soba, Coriandre, Oignon rouge, Jus de citron vert, Sauce soja sucrée, Piment d'espelette, Huile de sésame, Sésame toasté, Brocolis, Roquette, Avocat, Sucre blanc, Sel, Sauce soja sucrée